Tour d'horizon des plus belles recettes issues de la cuisine autrichienne

La cuisine autrichienne est une cuisine aux nombreuses influences. Photo par ReinhardThrainer de Pixabay

La cuisine autrichienne est une cuisine riche, aux nombreuses influences culinaires venues d’Europe centrale. Gourmande et conviviale, il s'agit d'une cuisine délicieusement épicée où le paprika a une place de choix.

La soupe est un incontournable de la cuisine autrichienne tandis que les viandes y sont majoritairement cuisinées en ragoûts, accompagnés de champignons, d’oignons ou de pommes de terre. Les pâtisseries sont nombreuses et variées avec notamment le fameux Kaiserschmarrn, cette crêpe épaisse, coupée en lamelles et saupoudrée de sucre glace.

Meilleures recettes de cuisine autrichienne et de pancakes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine autrichienne et de pancakes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kaiserschmarrn

196 flavors

Recette Autrichienne. Le Kaiserschmarrn est crêpe autrichienne très légère qui se prépare avec une pâte à base d'œufs, farine et sucre et qui est cuite dans du beurre.

Dernières recettes de cuisine autrichienne et de pancakes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine autrichienne et de pancakes qui changent !

Kaiserschmarrn aux fraises

HappyCurio

Entre le pancake et l'omelette, le Kaiserschmarrn est une spécialité autrichienne qui s'apprécie autant au goûter que pour un brunch. Voici une recette simple avec des fraises de saison.

Kaiser Schmarren

Keskonmangemaman?

Ou Kaiserschmarrn. De délicieuses crêpes autrichiennes très simple à faire. Des crêpes, oui, mais autrichiennes, le régal de l'empereur, simple à réaliser, une jolie gourmandise qui plaira à beaucoup d'entre nous, pour le dessert, le goûter ou bien un brunch.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

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